Het Van Marken Food Innovation Center in Delft vormt een strategisch knooppunt in dsm‑firmenich’s wereldwijde netwerk voor voeding en biotechnologie. Het centrum huisvest de meer dan €3 miljard grote businessunit Taste, Texture & Health en bundelt geavanceerde faciliteiten voor zuivel, bakkerij en brouwerij. Hier wordt gewerkt aan onder meer suikerreductie, lactosevrije producten en plantaardige alternatieven voor vis, vlees en zuivel.
Het gebouw beschikt over een ultramoderne co‑creatiekeuken, proefruimtes en state‑of‑the‑art applicatielabs. Daarmee ondersteunt het bedrijven bij het ontwikkelen van smaakvolle, voedzame en duurzamere voedingsoplossingen. Het centrum brengt meer dan 400 specialisten samen en voldoet aan de hoogste welzijns- en duurzaamheidsstandaarden, waaronder WELL Platinum en BREEAM Outstanding.
Met deze investering versterkt dsm‑firmenich de innovatieve kennisinfrastructuur van de Biotech Campus Delft en draagt het centrum bij aan de transitie naar gezondere en duurzamere diëten — een ontwikkeling met duidelijke waarde voor de Nederlandse voedingsmiddelensector.
Bron: dsm-firmenich
(Foto's: dsm-firmenich)